Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di Martedì 8 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Cavatelli peperoni e ricotta.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cavatelli peperoni e ricotta proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Cavatelli peperoni e ricotta : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la pasta
- 300 g semola
- 150 ml acqua
- olio
per il condimento
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 peperone verde
- 200 g ricotta morbida
Procedimento della ricetta Cavatelli peperoni e ricotta da È sempre mezzogiorno
Preparate la pasta con semola, acqua e un filo d’olio, oppure compratela già pronta del formato preferito.
Pulite i peperoni rossi e gialli, privandoli dei semi e delle parti bianche, quindi tagliateli a pezzettoni e saltateli in padella con olio, sale e pepe. Mettete il coperchio ed aspettate che si cuociano.
Trasferite i peperoni cotti nel mixer e frullate ad immersione, aggiungendo della raspadura o parmigiano/grana.
Tagliate il peperone verde a dadini piccoli e saltatelo in padella con olio e sale, fino a farlo ammorbidire. Unite la crema di peperoni gialli e rossi.
In una ciotola, con una frusta manuale, lavorate la ricotta con sale, pepe e olio evo.
Scolate la pasta e saltatela col sugo di peperoni. Servite con ciuffi di ricotta.
Video della ricetta Cavatelli peperoni e ricotta di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Cavatelli peperoni e ricotta tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Cavatelli peperoni e ricotta di Daniele Persegani
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Se la ricetta “Cavatelli peperoni e ricotta” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
