Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 4 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Fagottini di prosciutto cotto fritti .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Fagottini di prosciutto cotto fritti proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Fagottini di prosciutto cotto fritti : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di prosciutto cotto
- 1/2l di latte
- 50g di burro
- 50g di farina 00
- 100g di fontina
- 100g di gruyere
- 100g di spinaci lessati
- 200g di mozzarella per pizza
- noce moscata
per ultimare
- farina
- pane grattugiato
- 4 uova
- olio per friggere
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Fagottini di prosciutto cotto fritti da È sempre mezzogiorno
Preparate la besciamella facendo fondere il burro ed unendo la farina. Dopo qualche istante, aggiungete il latte e, mescolando, fate addensare. Aggiustate di sale, pepe e noce moscata. Spegnete ed unite subito i formaggi tritati (gruyere e fontina) e gli spinaci lessati, strizzati e tritati al coltello. Mescolate per bene e lasciate raffreddare.
Su ogni fetta di prosciutto, mettete un bel cucchiaio di besciamella ed una strisciolina di mozzarella, quindi avvolgete il prosciutto sul ripieno, formando un involtino. Passate quest’ultimi nella farina, poi nell’uovo sbattuto con sale e pepe e infine nel pangrattato. A questo punto, potete anche congelarli. Friggeteli in olio caldo e profondo fino a doratura.
Video della ricetta Fagottini di prosciutto cotto fritti di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Fagottini di prosciutto cotto fritti tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Fagottini di prosciutto cotto fritti di Daniele Persegani
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