È sempre mezzogiorno | merenda del campione ricetta Fulvio Marino

Nella puntata odierna di mercoledì 25 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo merenda del campione.

È sempre mezzogiorno | merenda del campione ricetta Fulvio Marino
Foto tratta dalla trasmissione di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo merenda del campione proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta merenda del campione: 60 min

Ingredienti per 4 persone

per la ciabatta

  • 500g di farina 0
  • 500g di farina buratto tipo 2
  • 800g di acqua
  • 4g di lievito di birra
  • 25g di sale

per farcire

  • prosciutto crudo
  • alici sott’olio
  • fiordilatte

Procedimento della ricetta merenda del campione da È sempre mezzogiorno

Con un cucchiaio, mescolate le due farine con 650 g di acqua (fredda di frigorifero) per circa 15 minuti. Inserite il lievito fresco sbriciolato e ancora un po’ d’acqua, continuando a mescolare. Aggiungete il sale, l’acqua rimasta e lavorate ancora per qualche minuto. Coprite e lasciate lievitare per 4 ore a temperatura ambiente.

Sul piano abbondantemente infarinato, allargate l’impasto con le mani, ad uno spessore di circa 2-3 cm. Ritagliate dei rettangoli, trasferiteli su una teglia con carta forno. Coprite e lasciate lievitare ancora 40 minuti.
Cuocete in forno caldo e statico a 240° per 18-20 minuti. Farcite le ciabatte con mozzarella a fette, prosciutto crudo e acciughe sott’olio.

Video della ricetta merenda del campione di Fulvio Marino

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta merenda del campione tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta merenda del campione di Fulvio Marino

Se la ricetta “merenda del campione” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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