Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 5 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Zuccherini montanari.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Zuccherini montanari proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Zuccherini montanari : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina 00
- 10g di lievito fresco di birra
- 40ml di liquore all’anice
- 200g di uova
- 40g di zucchero
- 10g di sale
- 80ml di olio di semi
per lo sciroppo
- zucchero
- liquore all’anice
- acqua
Procedimento della ricetta Zuccherini montanari da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato (o istantaneo per dolci), le uova sbattute e cominciate a mescolare con un cucchiaio, aggiungendo anche il liquore all’anice e lo zucchero. Ad impasto formato, inserite il sale e lavorate ancora qualche minuto. Aggiungete l’olio e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 1 ora e mezza a temperatura ambiente e 1 ora in frigorifero.
Stendete l’impasto freddo sul piano con il mattarello, ad uno spessore di mezzo cm. Ritagliate delle strisce larghe 2 cm e lunghe circa 15 cm. Attorcigliatele su loro stesse (ad elica) e chiudetele a ciambella.
Disponete gli zuccherini su una teglia, copriteli e lasciateli lievitare per mezz’ora al caldo. Cuoceteli in forno caldo e statico a 200° per 20 minuti.
In un pentolino, portate acqua, zucchero e liquore all’anice ad una temperatura di 105°. Spegnete, immergete i biscotti e mescolate qualche istante. Scolateli su una griglia e lasciateli raffreddare.
Video della ricetta Zuccherini montanari di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Zuccherini montanari tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Zuccherini montanari di Fulvio Marino
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Se la ricetta ” Zuccherini montanari ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
