Fatto in casa per voi | Calamarata ricetta Benedetta Rossi

Per la 23esima puntata della settima stagione del fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 10 dicembre sulla rete Food Network, la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, dopo averi cucinato una Tartare furba, ci ha proposto, come seconda ricetta di puntata, un modo semplice e gustoso di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Calamarata.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione della ricetta Calamarata proposta per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Calamarata: 35 min

Ingredienti

• 400 gr di mazzancolle
• 1 lime
• 320 gr di calamarata
• 1/2 cipolla
• 150 gr di patate
• 1 zucchina

Procedimento della ricetta Calamarata da Fatto in casa per voi

Prepariamo la Calamarata facendo bollire la patata, pulita e tagliata a pezzetti, in una padella con dell’acqua salata per qualche minuto. Tagliamo la zucchina a pezzetti e facciamo rosolare in una padella con dell’olio evo ed una cipolla tagliata a pezzetti.

Aggiustiamo di sale le zucchine e facciamo cuocere. Nel frattempo puliamo le mazzancolle rimuovendo, con un coltellino, l’intestino e tagliando le mazzancolle a metà. Aggiungiamo quindi le mazzancolle alle zucchine e facciamo insaporire.

Scoliamo la patata in una ciotola, schiacciamola con una forchetta ed aggiungiamola al condimento mescolando il tutto. Mettiamo a cuocere la pasta nella padella dove abbiamo cotto la patata.

Ammorbidiamo il condimento versando, nella padella, un mestolo di acqua di cottura della pasta. Scoliamo la pasta al dente e versiamola nella padella con il condimento. Mescoliamo in modo da formare la cremina e serviamo completando con il succo e la scorza grattugiata di un lime.

Video della ricetta Calamarata di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Calamarata tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Calamarata di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Calamarata” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.