Fatto in casa per voi | Pasticcio di carne ricetta Benedetta Rossi

Per la nona puntata della decima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Real Time sabato 30 marzo 2024, Benedetta Rossi, dopo averci cucinato il Timballo di riso, come seconda ricetta di giornata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Pasticcio di carne.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Pasticcio di carne proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Pasticcio di carne: 80 min

Ingredienti

• 1 costa di sedano
• 1 carota
• 1 cipolla
• 800 gr di macinato misto
• sale
• pepe
• noce moscata
• 200 ml di vino rosso
• 500 gr di patate
• 500 ml di brodo vegetale
• 1 rotolo di pasta brisèe
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 tuorlo

Procedimento della ricetta Pasticcio di carne da Fatto in casa per voi

Prepariamo il pasticcio di carne partendo dal ripieno. Facciamo soffriggere con dell’olio evo in una padella un trito di cipolla, sedano e carota. Aggiungiamo quindi la carne tritata e facciamola insaporire con sale, pepe e noce moscata.

Sfumiamo quindi con il vino rosso, facciamolo evaporare ed aggiungiamo le patate tagliate a cubetti. Versiamo quindi il brodo vegetale e facciamo cuocere fino a quando il ragù risulterà essere cotto ed asciutto e le patate morbide.

Disposiamo quindi la pasta briseè su una teglia da forno ricoperta con della carta forno, stendiamo al centro il ripieno di carne e ricopriamo con la pasta sfogli sigillando per bene i bordi.

Spennelliamo la superficie del pasticcio di carne con un uovo sbattuto, decoriamo la superficie con uno stecchino e facciamo cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti.

Video della ricetta Pasticcio di carne di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Pasticcio di carne tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Pasticcio di carne di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Pasticcio di carne” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.