Fatto in casa per voi | Polpette di verdure e zucchine fritte ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la nona puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 31 luglio 2021, dopo averci cucinato la Pasta al pesto di sedano, come seconda ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Polpette di verdure e zucchine fritte.

Fatto in casa per voi - ricetta Polpette di verdure e zucchine fritte di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Polpette di verdure e zucchine fritte proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Polpette di verdure e zucchine fritte: 45 min

Ingredienti

  • 250 gr di ricotta
  • 1/2 zucchina
  • 50 gr di piselli
  • 1/2 carota
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • 1/2 cipolla

Per le zucchine fritte

  • 2 zucchine
  • 2 uova
  • 100 gr di farina
  • olio per friggere

Procedimento della ricetta Polpette di verdure e zucchine fritte da Fatto in casa per voi

Per preparare le Polpette di verdure e zucchine fritte, facciamo soffriggere la cipolla. Mettiamo in padella mezza carota, mezza zucchina tagliata a pezzetti ed i piselli. Saliamo e facciamo cuocere per qualche minuto.

Versiamo la ricotta in una ciotola ed uniamo le verdure. Aggiustiamo di sale e pepe e mescoliamo. Spezzettiamo all’interno della ciotola un pò di prezzemolo ed uniamo 2/3 cucchiai di pangrattato.

Diamo forma alle nostre polpette passandole poi nel pangrattato. Dedichiamoci alle zucchine: tagliamole a fette dello spessore di 2-3 millimetri. Saliamole e prepariamo la pastella. Rompiamo le uova e mescoliamole con la farina.

Una volta che l’olio è caldo, friggiamoci le polpette. Passiamo le zucchine nella pastella e friggiamole scolandole poi su un foglio di carta assorbente.

Video della ricetta Polpette di verdure e zucchine fritte di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Polpette di verdure e zucchine fritte tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Polpette di verdure e zucchine fritte di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Polpette di verdure e zucchine fritte” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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