Fatto in casa per voi | Risotto al cavolo viola ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la sedicesima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 16 ottobre 2021, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Risotto al cavolo viola.

Fatto in casa per voi - ricetta Risotto al cavolo viola di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Risotto al cavolo viola proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Risotto al cavolo viola: 40 min

Ingredienti

  • 300 gr di riso
  • 1/2 cavolo rosso
  • 1,5 lt di brodo vegetale
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 cipolla
  • 1 noce di burro
  • 100 gr di formaggio grattugiato

Procedimento della ricetta Risotto al cavolo viola da Fatto in casa per voi

Prepariamo il Risotto al cavolo viola iniziando con lo scaldare un brodo vegetale preparato con carote, sedano e cipolla. Mettiamo a soffriggere, in una padella, la cipolla tritata con l’olio evo.

Aggiungiamo il riso al soffritto e facciamolo tostare. Sfumiamo con il vino bianco, facciamolo evaporare ed aggiungiamo il brodo.

Tagliamo il cavolo rosso a listarelle molto sottili ed aggiungiamolo al risotto. Mescoliamo, aggiungiamo altro brodo e lasciamo cuocere. Alla fine aggiungiamo il burro ed il formaggio grattugiato e mantechiamo. Impiattiamo e serviamo.

Video della ricetta Risotto al cavolo viola di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Risotto al cavolo viola tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Risotto al cavolo viola di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Risotto al cavolo viola” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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