Fatto in casa per voi | Risotto al mascarpone e pepe rosa ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la tredicesima puntata della sesta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 2 aprile 2022, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Risotto al mascarpone e pepe rosa.

Fatto in casa per voi - ricetta Risotto al mascarpone e pepe rosa di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Risotto al mascarpone e pepe rosa proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Risotto al mascarpone e pepe rosa: 30 min

Ingredienti

Per il brodo

  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 cipolla

Per il risotto

  • 320 gr di riso
  • 1⁄2 bicchiere di vino bianco
  • 150 gr di mascarpone
  • Formaggio grattugiato
  • Pepe rosa in grani
  • Prezzemolo

Procedimento della ricetta Risotto al mascarpone e pepe rosa da Fatto in casa per voi

Per preparare il risotto pepe rosa e mascarpone, iniziamo dal brodo facendo scaldare l’acqua in una pentola ed aggiungendo sedano, carota, cipolla.

Aggiustiamo di sale e, nel frattempo, rosoliamo la cipolla tritata in una pentola con dell’olio. Facciamo il riso facendolo tostare.

Sfumiamo con il vino e facciamo cuocere il riso per circa 15 minuti versando altro brodo al bisogno. Una volta cotto il risotto, mantechiamolo con il mascarpone. Portiamo la padella fuori dal fuoco e spolveriamo con del formaggio grattugiato.

Mescoliamo per bene ed insaporiamo con il pepe rosa e del prezzemolo tritato. Impiattiamo completando con altri chicchi di pepe rosa ed una spolverata finale di prezzemolo.

Video della ricetta Risotto al mascarpone e pepe rosa di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Risotto al mascarpone e pepe rosa tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Risotto al mascarpone e pepe rosa di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Risotto al mascarpone e pepe rosa” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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