Giusina in cucina | Biscotti al limone ricetta Giusina Battaglia

Nella sedicesima puntata di sabato 30 aprile della sesta nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato il Crostino palermitano e le Crocchette di latte, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Biscotti al limone.

Giusina in cucina - ricetta Biscotti al limone di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Biscotti al limone proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Biscotti al limone: 45 min

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di zucchero semolato
  • 100 g di burro
  • 1 uovo
  • Scorza di 1 limone
  • Succo di un limone non trattato
  • 2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci
  • 1 pizzico di sale

Per la glassa

  • 250 g zucchero a velo
  • 2 albumi
  • 2 cucchiai di succo di limone

Procedimento della ricetta Biscotti al limone da Giusina in cucina

Versate in planetaria lo zucchero con il burro, quindi incorporate l’uovo e un pizzico di sale, aggiungete la scorza e il succo di limone, la farina, la fecola, e il lievito.

Lavorate l’impasto sul piano e mettetelo a riposare in frigorifero per circa un’ora. Nel frattempo preparate la glassa montando in planetaria gli albumi insieme allo zucchero a velo e al succo di limone.

Dall’impasto riposato ricavate delle palline e passatele nello zucchero semolato, appiattitele leggermente con un cucchiaio e infornate a 190° per 15 minuti. Intingete i biscottini raffreddati nella glassa e metteteli in forno nuovamente qualche minuto per farli asciugare.

Video della ricetta Biscotti al limone di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Biscotti al limone tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Biscotti al limone di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Biscotti al limone” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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