Giusina in cucina | Gateau di verdure e salsiccia ricetta Giusina Battaglia

Nella 29esima puntata di sabato 10 dicembre della sesta nuova stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato le Panelle dolci e le Arancine di ricotta, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Gateau di verdure e salsiccia.

Giusina in cucina - ricetta Gateau di verdure e salsiccia di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Gateau di verdure e salsiccia proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Gateau di verdure e salsiccia: 70 min

Ingredienti per 4 persone

  • 1,5 kg patate
  • 2 uova
  • 100 g parmigiano
  • 50 g burro
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • pangrattato
  • 300 g salsiccia
  • 600 g verdure miste
  • 100 g scamorza

Procedimento della ricetta Gateau di verdure e salsiccia da Giusina in cucina

Lessate le patate, pelatele e schiacciatele. Conditele con il formaggio grattugiato, le uova intere, il burro, sale, pepe e noce moscata. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.

In padella, fate rosolare la salsiccia sgranata, senza aggiungere altro. Imburrate e spolverizzate con il pangrattato una pirofila.

Distribuite alla base metà del composto di patate. Disponete sopra le verdure a foglia precedentemente sbollentate e strizzate, sopra la salsiccia rosolata e, ancora sopra, la scamorza a fette.

Coprite con l’impasto di patate rimasto e livellate. Spolverizzate con pangrattato, parmigiano grattugiato e fiocchi di burro. Cuocete in forno caldo e statico a 180° per 30 minuti.

Video della ricetta Gateau di verdure e salsiccia di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Gateau di verdure e salsiccia tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Gateau di verdure e salsiccia di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Gateau di verdure e salsiccia” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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