La dolce Capri di Renato | Pastiera napoletana con Renato Ardovino

Renato Ardovino nelle puntate di Renato, La dolce Capri di Renato, programma su Food Network, ci svela i segreti dei dolci più amati della tradizione caprese. Oggi scopriamo la ricetta della Pastiera napoletana.

La dolce Capri di Renato | Pastiera napoletana con Renato Ardovino
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Renato, La dolce Capri di Renato in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pastiera napoletana proposto per noi da Renato Ardovino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Renato, La dolce Capri di Renato in onda su Food Network!

Durata ricetta Pastiera napoletana : 60 min

Ingredienti per 4 persone

per la frolla

  • 250g di farina 00
  • 100g di zucchero a velo
  • 2 tuorli
  • 150g di burro
  • 1 baccello di vaniglia
  • 8g di lievito per dolci

per la farcitura

  • 500g di grano cotto
  • 200ml di latte
  • 70g di burro
  • buccia grattugiata di 1/2 limone e 1/2 arancia
  • 500g di ricotta
  • 400g di zucchero semolato
  • essenza di fiori d’arancio
  • 3 uova
  • 50g di tuorlo
  • scorzette di arancia candita
  • 150g di scaglie di cioccolato fondente al 70%

Procedimento della ricetta Pastiera napoletana da Renato, La dolce Capri di Renato

 

Video della ricetta Pastiera napoletana di il cuoco Renato Ardovino

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Renato Ardovino per realizzare la ricetta Pastiera napoletana tratta dal suo programma di cucina Renato, La dolce Capri di Renato in onda su Food Network

Link Videoricetta Pastiera napoletana di il cuoco Renato Ardovino

Se la ricetta “Pastiera napoletana” tratta dal programma tv di cucina Renato, La dolce Capri di Renato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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