L’Italia a morsi | Pollo alla Stefani ricetta Chiara Maci

Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d’Italia, cioè Chiara Maci, che, per la prima puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L’Italia a morsi, fa visita nell’entroterra mantovano per cucinare insieme a Stefania un tipico menù locale. La nostra amica Chiara Maci, dopo averci preparato il Luccio in salsa e il Risotto col puntel, come terza ricetta del menù mantovano proposto nella prima puntata del suo programma di cucina L’Italia a morsi ci ha proposto una gustosissima e buonissima ricetta dal titolo Pollo alla Stefani.

L'Italia a morsi - ricetta Pollo alla Stefani di Chiara Maci
Foto tratta dalla trasmissione di cucina L’Italia a morsi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Pollo alla Stefani proposto per noi da Chiara Maci nel corso della trasmissione di cucina dal titolo L’Italia a morsi in onda su Food Network!

Durata ricetta Pollo alla Stefani: 25 min

Ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • Qualche foglia di alloro e bacche di ginepro
  • 300 ml di olio evo
  • 200ml di succo di limone
  • 200 gr di miele
  • Cedro candito
  • Uvetta
  • Pinoli
  • Chicchi di melograno

Procedimento della ricetta Pollo alla Stefani da L’Italia a morsi

Mettete in una pentola l’acqua con le foglie di alloro e il ginepro, quando l’acqua bolle mettete il pollo e fate bollire per 7 minuti. Spegnete il fuoco e attendete che l’acqua si raffreddi.

Tagliate a fette e fate un’emulsione con l’olio, il limone e il miele, dopodiché affettate il cedro e quando il pollo sarà pronto tagliatelo a fettine sottili.

In un contenitore fate uno strato di pollo, una manciata di uvetta e alcune fettine di cedro. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti.

Ricoprite il tutto con l’emulsione e lasciate riposare almeno 6 ore. Mettete in un piatto un po’ d’insalata, qualche fetta di pollo, aggiungete qualche pinolo e qualche chicco di melograno.

Video della ricetta Pollo alla Stefani di Chiara Maci

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Chiara Maci per realizzare la ricetta Pollo alla Stefani tratta dal suo programma di cucina L’Italia a morsi in onda su Food Network

Link Videoricetta Pollo alla Stefani di Chiara Maci

Se la ricetta “Pollo alla Stefani” tratta dal programma tv di cucina L’Italia a morsi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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