Pollo al vino rosso ricetta di Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

Buonissima la ricetta di questa secondo piatto che ci ha proposto la nostra splendida ed affascinante amica Tessa Gelisio nel corso della puntata odierna della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha proposto la ricetta di un secondo piatto di pollo cotto con del vino rosso, un secondo piatto appetitoso e gustoso, semplice da preparare ma dal risultato davvero eccezionale.

Cotto e mangiato - ricetta Pollo al vino rosso di Tessa Gelisio
Foto tratte dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Pollo al vino rosso che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Pollo al vino rosso: 50 min

Ingredienti

  • 1 pollo intero a pezzi
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di salvia
  • 1 cipolla media
  • 50 g di pancetta
  • olio extra vergine di oliva
  • vino rosso

Procedimento della ricetta Pollo al vino rosso da Cotto e Mangiato

Per prima cosa facciamo rosolare in olio extra vergine di oliva la pancetta tagliata a cubetti più un trito di cipolla, aglio, rosmarino e salvia. Aggiungiamo poi il pollo e continuiamo a far rosolare.

Uniamo abbondante vino, fino a quasi coprire i pezzi di pollo. Copriamo la casseruola e lasciamo cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti. Qualora fosse necessario, aggiungiamo dell’acqua.

A cottura ultimata, spegniamo il fuoco e impiattiamo il pollo, versando sopra il fondo di cottura il vino rosso!

Video della ricetta Pollo al vino rosso da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Pollo al vino rosso!

Se la ricetta “Pollo al vino rosso di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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