Ricette all’italiana | Burrito ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di martedì 24 novembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Burrito.

Ricette all'italiana - ricetta Burrito di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Burrito proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Burrito: 160 min

Ingredienti

  • 4 tortillas
  • 500 gr di spezzatino di maiale
  • 250 gr di fagioli neri
  • cipolla semifresca
  • 1/2 carota
  • aglio semifresco
  • cumino
  • semi di coriandolo
  • salsa di pomodoro
  • 1 avocado maturo
  • 1 mozzarella
  • olio evo
  • sale e pepe
  • prezzemolo
  • peperoncino

Procedimento della ricetta Burrito da Ricette all’italiana

Fate scaldare, in una pentola, un goccio di olio aggiungendo una cipolla tagliata finemente e una mezza carota tagliata a dadini. Fate soffriggere il tutto prima di aggiungere lo spezzatino di maiale.

Fate rosolare anche la carne a fiamma viva aggiustando di sale e pepe. Aggiungete anche il cumino, i semi di coriandolo, la salsa di pomodoro ed un pò di acqua. Fate cuocere, a fuoco basso, la carne per almeno 2 ore.

Nel frattempo scaldate i fagioli neri in una padella con un goccio di olio e un pò di cipolla tritata. Togliete la buccia all’avocado, rimuovete il nocciolo e tagliate a fettine. Tagliamo a fettine anche la mozzarella.

Scaldate le tortillas in una padella antiaderente una per volta e, una volta calde, arrotolatele a cono. Farcite le tortillas con i fagioli neri, lo spezzatino di maiale, le fettine di avocado e quelle di mozzarella.

Video della ricetta Burrito di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Burrito tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Burrito di Anna Moroni

Se la ricetta “Burrito” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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