Ricette all’italiana | Biscottini ai cereali ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di martedì 14 luglio del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Biscottini ai cereali.

Ricette all'italiana - ricetta Biscottini ai cereali di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Biscottini ai cereali proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Biscottini ai cereali: 60 min

Ingredienti

  • 340 gr di farina ai cereali
  • 100 gr di farina tipo 00
  • 60 gr di farina di mais
  • 250 gr di zucchero di canna
  • 250 gr di burro
  • 2 cucchiaini di malto
  • 2 uova intere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di ammoniaca per dolci
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 pizzico di sale

Procedimento della ricetta Biscottini ai cereali da Ricette all’italiana

Mettete il burro morbido tagliato a tocchetti in una ciotola e lavoratelo con lo zucchero di canna e due cucchiaini di malto (o miele). Quando il burro avrà assorbito lo zucchero, aggiungete le farine di mais e di cereali e le uova intere sbattute.

Lavorate il composto per qualche istante, quindi miscelate l’ammoniaca per dolci a due cucchiaini di zucchero ed aggiungete il tutto all’impasto. Mescolate il lievito per dolci alla farina 00 ed aggiungete il tutto all’impasto.

Lavorate il composto fino a renderlo omogeneo e compatto. Formate un salsicciotto e fatelo riposare in frigorifero, avvolto nella pellicola, per mezz’ora.

Tagliate a fette il composto e disponete le stesse su una teglia con carta forno distanziandole fra di loro. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per 20 minuti fino a doratura.

Video della ricetta Biscottini ai cereali di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Biscottini ai cereali tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Biscottini ai cereali di Anna Moroni

Se la ricetta “Biscottini ai cereali” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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