Ricette all’italiana | Frittelle alle erbe aromatiche ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di venerdì 5 giugno del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Frittelle alle erbe aromatiche.

Ricette all'italiana - ricetta Frittelle alle erbe aromatiche di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Frittelle alle erbe aromatiche proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Frittelle alle erbe aromatiche: 80 min

Ingredienti

  • 250 g farina integrale,
  • 50 g burro,
  • 12 g lievito di birra,
  • 75 ml acqua,
  • vino bianco,
  • sale,
  • erbe aromatiche

Procedimento della ricetta Frittelle alle erbe aromatiche da Ricette all’italiana

Sciogliete il lievito di birra fresco nell’acqua tiepida. In una ciotola, mettete la farina integrale, il burro morbido tagliato a pezzetti, l’acqua con il lievito sciolto ed impastate. Quando l’impasto si è formato, aggiungete poco vino bianco ed una presa di sale e mescolate fino ad ottenere un panetto sodo tipo l’impasto per il pane.

Mettete il panetto in una ciotola unta d’olio, coprite e lasciatelo lievitare per mezz’ora. Tritate finemente e separatamente le erbe aromatiche (salvia, rosmarino, erba cipollina e maggiorana).

Dividete l’impasto lievitato in pagnottelle ed aggiungete a ciascuna pagnottella un’erba. Impastate rapidamente ricavando, da ogni panetto, delle palline di impasto da friggere in due dita d’olio ben caldo. Lasciate friggere fino a leggera doratura. Scolate su carta assorbente.

Video della ricetta Frittelle alle erbe aromatiche di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Frittelle alle erbe aromatiche tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Frittelle alle erbe aromatiche di Anna Moroni

Se la ricetta “Frittelle alle erbe aromatiche” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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