Archivio tag: stinco vitello

Insieme al cotechino, lo stinco, sia esso di maiale o di vitello, è senz’altro una delle ricette che si è soliti preparare per la cena della vigilia o per il pranzo di Natale. La nostra amica Anna Moroni, infatti, con l’avvicinarsi del Natale, non poteva certo esimersi dal proporci, appunto, …

Per la rubrica del venerdì dal titolo Campanile Italiano della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la coppia di concorrenti formata da madre e figlia di Parcines ha risposto alla ricetta della Salsiccia di totano furitano cucinata dalla coppia campana proponendo un secondo piatto di carne tipico della loro …