La Prova del Cuoco | Zuccotto di avocado e quinoa ricetta Paolo Zoppolatti

Nella puntata di giovedì 7 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, nello spazio dedicato alla rubrica finale della Gara dei Cuochi, lo chef Paolo Zoppolatti, dopo la ricetta degli Spaghettoni di trota salmonata al sugo finto, come seconda ricetta del suo menù odierno ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta dello Zuccotto di avocado e quinoa.

La Prova del Cuoco - ricetta Zuccotto di avocado e quinoa di Paolo Zoppolatti

Foto tratta dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Zuccotto di avocado e quinoa proposto per noi da Paolo Zoppolatti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La Prova del Cuoco in onda su RaiUno!

Durata ricetta Zuccotto di avocado e quinoa: 20 min

Ingredienti

  • 1 avocado
  • 200 gr di quinoa
  • 150 gr di stracciatella di bufala
  • curry in polvere
  • olio evo
  • basilico
  • Sale e pepe

Procedimento della ricetta Zuccotto di avocado e quinoa da La Prova del Cuoco

Private l’avocado della buccia e del nocciolo e tagliatelo a fette sottili; rivestite uno stampo da zuccotto disponendo le fettine una accanto all’altra. Cuocete la quinoa in acqua bollente salata, scolate e condite con dell’olio extravergine ed il curry.

Versate la quinoa nello stampo con le fettine di avocado, disponete sopra la stracciatella condita con olio extravergine, sale e pepe. Lasciate riposare e poi capovolgete lo stampo; guarnite lo zuccotto con una fogliolina di basilico.

Video della ricetta Zuccotto di avocado e quinoa di Paolo Zoppolatti

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Paolo Zoppolatti per realizzare la ricetta Zuccotto di avocado e quinoa tratta dal suo programma di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Link Videoricetta Zuccotto di avocado e quinoa di Paolo Zoppolatti

Se la ricetta “Zuccotto di avocado e quinoa” tratta dal programma tv di cucina La Prova del Cuoco vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Nella puntata di giovedì 7 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, nello spazio dedicato alla rubrica finale della Gara dei Cuochi, lo chef Paolo Zoppolatti, dopo la ricetta degli Spaghettoni di trota salmonata al sugo finto, come seconda ricetta del suo menù odierno ci ha proposto l'interessante e gustosa ricetta dello Zuccotto di avocado e quinoa.

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