Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Francesca Micoccio, ristoratrice e imprenditrice salentina con Sapore Salentino, programma su Food Network, presenta ricette tradizionali pugliesi, sia semplici che gourmet, direttamente dalla sua casa di campagna e dal suo ristorante. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Crostata di fichi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crostata di fichi proposto per noi da il cuoco Francesca Micoccio nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Sapore Salentino in onda su Food Network!
Durata ricettaCrostata di fichi : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per la frolla
- 330g di farina
- 60g di zucchero
- 1 uovo
- 150g di burro
- 1 pizzico di sale
per il ripieno
- marmellata di fichi e limoni
per guarnire
- 10 fichi freschi
- 20 mandorle tritate
- 1 pizzico di cannella
- 1 limone
Procedimento della ricetta Crostata di fichi da Sapore Salentino
Per preparare la frolla unite in una ciotola farina, burro morbido a pezzi, lo zucchero, l’uovo, il sale, la scorza del limone e impastate pizzicando l’impasto tra le dita. Quando l’impasto è liscio e compatto coprite con della pellicola e fate riposare la frolla in frigo per 30 minuti. Tagliate i fichi a rondelle, non togliete la buccia, spruzzateli con il succo di limone. Imburrate una teglia e stendete la frolla ( mettetela tra due pezzi di carta forno). Deve essere spessa mezzo centimento. Mettete la frolla nella teglia e versateci sopra la marmellata e poi i fichi a rondelle. Sbriciolate sopra la cannella e mettete delle mandorle tritate.
L’avanzo di frolla lo potete usare per fare dei biscotti.
Cuocete a 180° per 30 minuti.
Video della ricetta Crostata di fichi di il cuoco Francesca Micoccio
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Francesca Micoccio per realizzare la ricetta Crostata di fichi tratta dal suo programma di cucina Sapore Salentino in onda su Food Network
Link Videoricetta Crostata di fichi di il cuoco Francesca Micoccio
Se la ricetta “panino con le fettine panate ” tratta dal programma tv di cucina Sapore Salentino vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
