Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Renato Ardovino nelle puntate di Renato, Mammeta e Tu, programma su Food Network, ospita suocere e nuore per cucinare insieme e affrontare le loro relazioni attraverso il cibo. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Maritozzi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Maritozzi proposto per noi da Renato Ardovino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Renato, Mammeta e Tu in onda su Food Network!
Durata ricetta Maritozzi : 60 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 250g di farina 0
- 1 baccello di vaniglia
- scorza di 1 limone
- 3 uova
- 40g di miele
- 80g di zucchero
- 25g di lievito di birra
- 50ml di latte
- 100g di burro
per la farcitura
- 100ml di panna fresca
- 1 baccello di vaniglia
- 120g di zucchero a velo
Procedimento della ricetta Maritozzi da Renato, Mammeta e Tu
Per preparare i maritozzi versate nella planetaria la farina, la scorza del limone grattugiata, i semi della vaniglia, le uova, il miele e lo zucchero. Fate impastare. Unite il lievito sciolto nel latte. Quando l’impasto è liscio aggiungete il burro morbido a pezzi continuate ad impastare. Quando l’impasto è pronto mettetelo sul piano e fatelo riposare per 10 minuti. Ora dividetelo in palline da 80g. Dategli una forma allungate e metteteli a lievitare per 2 ore. Spennellate con un mix di tuorlo e un goccio d’uovo sbattuti insieme. Cuocete a 25 minuti a 170°.
Quando sono cotti fateli raffreddare.
Per preparare la farcitura mettete in una ciotola fredda la panna, i semi della vaniglia e lo zucchero a velo e frullate con una frusta elettrica. Mettete la panna in una sac a pochè.
Tagliate al centro del maritozzo per 2/3 e mettete la panna. Decorate con zucchero a velo.
Video della ricetta Maritozzi di il cuoco Renato Ardovino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Renato Ardovino per realizzare la ricetta Maritozzi tratta dal suo programma di cucina Renato, Mammeta e Tu in onda su Food Network
Link Videoricetta Maritozzi di il cuoco Renato Ardovino
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