Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Gennaio è il mese ideale per riscoprire i sapori autentici dell’inverno. La natura ci offre ingredienti ricchi di gusto e perfetti per ricette calde e nutrienti. Ecco una guida breve e pratica alla spesa di stagione.
Il porro è uno degli ortaggi più interessanti di gennaio: dolce, profumato e perfetto per zuppe, vellutate e torte salate. È ricco di vitamina C e fibre, ideale per piatti leggeri ma saporiti.
Ricette con il porro: Vellutata zucca porro e castagne
A gennaio arrivano i primi carciofi romaneschi IGP, le celebri mammole. Sono ottimi per preparazioni tradizionali come carciofi alla romana o alla giudia, ma anche per contorni semplici e gustosi. Ricetta con i carciofi: Parmigiana di carciofi
Le verdure invernali più buone
Il mese offre una grande varietà di ortaggi: cavoli, cavolfiori, finocchi, radicchio, spinaci, zucca, barbabietole e molto altro. Perfetti per minestre, contorni e piatti unici ricchi di nutrienti.
Ricette con le verdure di stagione: Crespelle al cavolo rosso, Gnocchi con cavolfiori colorati, Uova in camicia con spinaci e fontina
Gennaio è il momento migliore per gustare arance, mandarini, clementine e pompelmi. Le arance rosse di Sicilia IGP sono al loro apice: succose, profumate e ideali per spremute, insalate e dolci.
Ricetta con gli agrumi: Risotto arance e taleggio
