Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 8 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Grissinopoli in pizza.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Grissinopoli in pizza proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Grissinopoli in pizza : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina 0
- 500g di farina di farro bianco
- 5g di lievito fresco di birra
- 680ml di acqua
- 22g di sale
- 80ml di olio evo
- uovo per spennellare
per panare
- uovo sbattuto
- grissini sbriciolati
- olio di semi per friggere
per farcire
- pomodori gialli e rossi
- stracciatella
- basilico
- origano
- olio evo
Procedimento della ricetta Grissinopoli in pizza da È sempre mezzogiorno
Per preparare l’impasto in una ciotola, mettete la farina, il lievito fresco sbriciolato, gran parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio. Ad impasto formato, inserite il sale, l’acqua rimasta e lavorate per qualche minuto. Aggiungete infine l’olio ed impastate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 3 ore a temperatura ambiente.
Dividete l’impasto in panetti da 250 g, posizionateli all’interno di classici padellini (tortiere) ben unti d’olio. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente: dopo la prima ora, stendetela con le mani all’interno del padellino.
Capovolgete la pizza lievitata su un foglio di carta forno, quindi mettetela a cuocere in una vaporiera per 20 minuti.
Una volta cotta, passatela nelle uova sbattute e, successivamente, nei grissini sbriciolati. A questo punto, mettetela a friggere in olio caldo e profondo, rigirandola. Scolatela su carta assorbente, rimettetela su una teglia e finitela di cuocere in forno caldo a 180° per 5 minuti.
Servitela con condimenti a piacere. Esempio stracciatella, pomodorini conditi con olio e sale.
Video della ricetta Grissinopoli in pizza di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Grissinopoli in pizza tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Grissinopoli in pizza di Fulvio Marino
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