Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 14 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Briochine per la scuola.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Briochine per la scuola proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Briochine per la scuola : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto
- 500 g di farina di farro bianco
- 20 g di lievito fresco di birra
- 30 ml di acqua
- 100 ml di latte
- 100 g di zucchero vanigliato
- 160 g di uova
- 10 g di sale
- 50 g di burro
Per il ripieno
- Marmellata ai frutti rossi
- Frutti rossi essiccati
Procedimento della ricetta Briochine per la scuola da È sempre mezzogiorno
Per preparare l’impasto in una ciotola, mettete la farina bianca, il lievito fresco sbriciolato, il latte, le uova e cominciate ad impastare. Unite lo zucchero, il sale e l’acqua e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio.
Con le mani, allargate l’impasto sul piano e spalmate sora parte del burro a pomata. Ripiegate a libro l’impasto, allargatelo nuovamente e spalmate il burro rimasto, ripiegando ancora l’impasto fino a quando assorbe il grasso. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Con le mani, allargate l’impasto sul piano e spalmate sora parte del burro a pomata. Ripiegate a libro l’impasto, allargatelo nuovamente e spalmate il burro rimasto, ripiegando ancora l’impasto fino a quando assorbe il grasso. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Con il mattarello, stendete l’impasto sul piano infarinato, creando un rettangolo spesso 1 cm. Dividete in 4-6 strisce e, su ognuna, spalmate sopra la confettura ed i frutti rossi essiccati. Disponete i rotoli ottenuti su una teglia, coprite e lasciate lievitare per 20 minuti al caldo.
Cuocete in forno caldo e statico a 180° per 20 minuti.
Video della ricetta Briochine per la scuola di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Briochine per la scuola tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Briochine per la scuola di Fulvio Marino
\
Se la ricetta “Briochine per la scuola” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
