Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di mercoledì 25 marzo della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare una deliziosa ed appetitosa ricetta dal titolo Lasagne broccoli e gorgonzola.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Lasagne broccoli e gorgonzola che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Lasagne broccoli e gorgonzola: 50 min
Ingredienti per 4-6 persone
- 150 g di sfoglia di pasta all’uovo
- 500 g di broccoli
- 1 bicchiere di birra o vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di gorgonzola dolce
- 100 g di formaggio grattugiato
- 2 filetti di acciughe sott’olio
- 10 noci
- olio Evo q.b.
per la besciamella :
- 1 l di latte
- 100 g di farina 00
- 80 ml di olio Evo
- noce moscata q.b.
Procedimento della ricetta Lasagne broccoli e gorgonzola da Cotto e Mangiato
Tagliuzziamo a cimette piccole 1/2 kg di broccoli, facciamo sciogliere in padella 2 acciughine con olio Evo e 1 spicchio di aglio. Uniamo i broccoli, il sale e facciamo cuocere.
Sfumiamo con del vino bianco o della birra. Una volta evaporato l’alcool saliamo, abbassiamo il fuoco e completiamo la cottura.
Facciamo la besciamella con 80 ml di olio Evo, 100 grammi di farina 00 e 1 litro di latte. Aggiungiamo della noce moscata grattugiata.
In una pirofila mettiamo uno strato di besciamella, uno di pasta fresca all’uovo, uno di broccoli con gorgonzola, noci tritate e formaggio grattugiato. Continuiamo fino al colmo e mettiamo in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Video della ricetta Lasagne broccoli e gorgonzola di Tessa Gelisio
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Tessa Gelisio per realizzare la ricetta Lasagne broccoli e gorgonzola tratta dal suo programma di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia Uno
Link Videoricetta Lasagne broccoli e gorgonzola di Tessa Gelisio
Se la ricetta “Lasagne broccoli e gorgonzola” tratta dal programma tv di cucina Cotto e Mangiato vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
