Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 15 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Caesar salad.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Caesar salad proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Caesar salad : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di insalata iceberg
- 300g di petto di pollo
- 150g di pane casereccio
- 30g di formaggio grattugiato
- 80g di scaglie di formaggio stagionato
- salvia
- rosmarino
per condire
- 80g di maionese
- 20ml di salsa worchester
- 40g di senape
- succo di limone
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Caesar salad da È sempre mezzogiorno
Per la caesar salad mettete il pollo a fette su un piatto e conditelo con abbondante olio, sale, pepe, rosmarino e salvia. Lasciate marinare per mezz’ora in frigorifero. Dopo la marinatura, mettetelo a grigliare su una padella rovente. Una volta cotto, fatelo raffreddare e tagliatelo a striscioline.
Tagliate il pane a dadini e mettetelo a tostare in forno con olio, sale e pepe a 200° per 10 minuti o fino a doratura.
Per preparare la salsa nel bicchiere del mixer, mettete succo di limone, la senape, la maionese, la salsa Worcester, il formaggio grattugiato, l’olio e mescolate con una frusta manuale.
In una insalatiera, mettete l’insalata iceberg a pezzettoni, il pollo grigliato a striscioline, i crostini e fate colare sopra la salsa. Finite con le scaglie di parmigiano.
Video della ricetta Caesar salad di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Caesar salad tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Caesar salad di Daniele Persegani
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