Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 25 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Carbonara di Caronte.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Carbonara di Caronte proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Carbonara di Caronte : 60 min
\
Ingredienti per 4 persone
- 320g di paccheri rigati
- 2 spicchi di aglio
- 180g di formaggio
- 150ml di panna fresca
- 40g di formaggio grattugiato
- 500g di zucchine gialle
- 160g di pancetta a fette sottilissime
- 12 foglie di basilico
- 1l di olio per friggere
- pepe nero in grani
- olio evo
- sale
Procedimento della ricetta Carbonara di Caronte da È sempre mezzogiorno
In padella, scaldate un filo d’olio con gli spicchi d’aglio schiacciati. Mettete a stufare le zucchine gialle a dadini, aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta. Una volta cotte, frullatele con il mixer ad immersione.
Mettete la pancetta a fettine su una padella e lasciatela seccare, fino a farla diventare croccante.
In un pentolino, scaldate la panna e mettete a fondere il formaggio stagionato. Frullate ad immersione.
Scolate la pasta e saltatela in padella con la crema di zucchine gialle. Profumate con del pepe nero tostato e pestato/macinato. Mantecate con la fonduta del formaggio e servite con sopra formaggio grattugiato e pancetta sbriciolata.
Video della ricetta Carbonara di Caronte di Andrea Mainardi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Carbonara di Caronte tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Carbonara di Caronte di Andrea Mainardi
\
Se la ricetta “Carbonara di Caronte” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
