Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 23 settembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Francesca Marsetti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Insalata autunnale.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Insalata autunnale proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Insalata autunnale : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 4 cespi di invidia belga
- 1 cespo di radicchio
- 3 pere
- 4 patate dolci
- 350g di gorgonzola
- 2 filoni di pane
- 15 gherigli di noci
- miele
- timo
- rosmarino
- olio evo
- sale
- pepe
per condire
- 40g di senape
- 200ml di olio evo
- 20ml di succo di limone
- sale
Procedimento della ricetta Insalata autunnale da È sempre mezzogiorno
Private le pere abate del torsolo, tagliatele a spicchi e saltatele in padella con olio, sale e pepe: devono dorare. Conditele con del miele e lasciatele caramellare qualche istante.
Tagliate l’indivia a spicchi e mettetela ad arrostire su una padella con olio, sale e pepe.
Su una pirofila, con olio, sale e pepe disponete le patate dolci pelate e tagliatele a listarelle. Profumate con del timo e cuocetele in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Su una teglia, disponete le fettine di pane con sopra del gorgonzola. Mettetele in forno caldo in modo da far fondere il formaggio.
Per preparare la salsa nel mixer, mettete la senape con l’olio, il succo di limone ed il sale. Frullate ad immersione, oppure semplicemente mescolate con un cucchiaio.
In una ciotola o piatto da portata, create un letto di radicchio affettato, indivia cruda a spicchi, pera cruda a fettine sottili. Disponete sopra le pere spadellate, l’indivia arrostita, le patate dolci cotte in forno e versate sopra la salsa al senape. Servite con i crostini al formaggio.
Video della ricetta Insalata autunnale di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Insalata autunnale tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Insalata autunnale di Francesca Marsetti
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