Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 8 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Parmigiana di patate e zucchine.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Parmigiana di patate e zucchine proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Parmigiana di patate e zucchine : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 3 patate
- 4 zucchine
- 750ml di salsa di pomodoro
- 500g di mozzarella
- 300g di formaggio grattugiato
- farina di riso
- pangrattato
- basilico
- olio per friggere
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Parmigiana di patate e zucchine da È sempre mezzogiorno
Pelate le patate e tagliatele a rondelle, meglio se con una mandolina. Tagliate le zucchine a rondelle, con il coltello, dello spessore di circa mezzo cm. Friggetele (zucchine e patate) in olio caldo e profondo fino a doratura. Scolate su carta assorbente.
Prendete una pirofila e spalmate sul fondo un po’ di salsa di pomodoro. Create sopra uno strato di zucchine fritte e coprite con altra salsa di pomodoro. Spolverizzate con il parmigiano grattugiato, basilico fresco, mozzarella a fette e coprite con uno strato di patate fritte. Ripetete gli strati: salsa di pomodoro, formaggio grattugiato, basilico, mozzarella, zucchine e così via. Una volta riempita la pirofila, finite con salsa di pomodoro, parmigiano grattugiato, pangrattato, un filo d’olio e cuocete in forno caldo a 190° per 30 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire.
Video della ricetta Parmigiana di patate e zucchine di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Parmigiana di patate e zucchine tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Parmigiana di patate e zucchine di Daniele Persegani
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