Fatto in casa per voi | Chiffon cake all’alchermes ricetta Benedetta Rossi

Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la sesta puntata della nona stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi, dopo averci cucinato la ricetta della Cream tart salata e del Polpettone in crosta di pane, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Chiffon cake all’alchermes.

Fatto in casa per voi - ricetta Chiffon cake all'alchermes di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Chiffon cake all’alchermes proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Chiffon cake all’alchermes: 100 min

Ingredienti

  • 6 uova
  • 300 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • 150 g di alchermes
  • 50 g di acqua
  • 125 g di olio di semi
  • 8 g di cremor tartaro
  • una bustina di lievito per dolci

Per la decorazione

  • 200 ml di panna già zuccherata
  • un po’ di frutti di bosco

Procedimento della ricetta Chiffon cake all’alchermes da Fatto in casa per voi

Per la chiffon cake all’alchermes, in una ciotola mescoliamo farina, zucchero e lievito. Aggiungiamo l’acqua, l’alchermes a filo e mescoliamo con una frusta. Infine versiamo anche l’olio sempre mescolando.

Separiamo gli albumi dai tuorli e incorporiamo questi ultimi all’impasto. Montiamo a neve gli albumi con delle fruste elettriche e aggiungiamo il cremor Tartaro sempre mescolando.

Incorporiamo gli albumi montati a neve all’impasto poco per volta mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto. Versiamo il composto in uno stampo da chiffon cake da 26 cm di diametro.

Facciamo cuocere la chiffon cake in forno caldo ventilato a 150°c per circa un’ora. Facciamo raffreddare la torta capovolta, togliamola dallo stampo e decoriamo con panna montata e frutti di bosco.

Video della ricetta Chiffon cake all’alchermes di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Chiffon cake all’alchermes tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Chiffon cake all’alchermes di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Chiffon cake all’alchermes” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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