Fatto in casa per voi | Cream tart salata ricetta Benedetta Rossi

Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la sesta puntata della nona stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Cream tart salata.

Fatto in casa per voi - ricetta Cream tart salata di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Cream tart salata proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Cream tart salata: 50 min

Ingredienti

Per la frolla

  • 2 uova
  • un cucchiaino di sale
  • 150 g di olio
  • 100 g di acqua
  • 400 g di farina
  • 6 g di lievito istantaneo per torte salate

Per la farcitura

  • 500 g di formaggio spalmabile
  • 300 g di robiola
  • un po’ di basilico
  • olio
  • sale e pepe

Per la decorazione

  • 100 g di salmone affumicato
  • 80 g di pomodori secchi
  • qualche fogliolina di basilico

Procedimento della ricetta Cream tart salata da Fatto in casa per voi

Per fare la Cream Tart salata, in una ciotola rompiamo le uova ed aggiungiamo l’acqua, l’olio, il sale ed il lievito ed iniziamo a mescolare. Aggiungiamo la farina un po’ alla volta e quando l’impasto è consistente, continuiamo a lavorare sul piano di lavoro.

Dividiamolo in due parti e stendiamo le due metà. Con un piatto creiamo un disco e con un coppapasta facciamo un buco circolare al centro. Bucherelliamo la superficie della frolla con una forchetta, facciamo la stessa cosa con l’altra metà dell’impasto e disponiamo i due dischi sulle teglie da forno.

Facciamo cuocere in forno ventilato a 170° per 20 minuti. Per la farcitura, mettiamo in una ciotola il formaggio spalmabile, la robiola, il basilico tritato e condiamo con sale pepe e olio. Amalgamiamo il composto e sistemiamolo in una sac à poche.

Disponiamo il primo disco sul piatto, facciamo tanti ciuffetti di crema, arricchiamo con i pomodori secchi, mettiamo sopra l’altro disco di frolla con ancora ciuffetti di crema. Poi aggiungiamo delle fettine di salmone affumicato, i pomodori secchi avanzati e infine decoriamo con foglioline di basilico.

Video della ricetta Cream tart salata di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Cream tart salata tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Cream tart salata di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Cream tart salata” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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