Fatto in casa per voi | Ciambelle ciociare ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la quinta puntata della sesta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 5 febbraio 2022, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Ciambelle ciociare.

Fatto in casa per voi - ricetta Ciambelle ciociare di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Ciambelle ciociare proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Ciambelle ciociare: 70 min + lievitazione

Ingredienti

  • 500 gr di farina
  • 1 uovo
  • 300 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di semi di anice
  • 7 gr di lievito di birra disidratato

Procedimento della ricetta Ciambelle ciociare da Fatto in casa per voi

Per cucinare le Ciambelle ciociare, mescoliamo il lievito disidratato con la farina in una ciotola. Aggiungiamo anche un cucchiaino di zucchero e mescoliamo. In una ciotola versiamo l’acqua tiepida, rompiamo dentro l’uovo ed aggiungiamo anche i semi di anice ed un cucchiaino di sale.

Versiamo la farina poco alla volta e lavoriamo l’impasto con le mani per poi farlo riposare. Terminato il riposo, lavoriamo l’impasto ancora un pò prima di riporlo in una ciotola, coprendo con la pellicola trasparente.

Facciamo lievitare l’impasto per circa un’ora fino al raddoppio del volume. Dividiamo a metà l’impasto lievitato, lavoriamo ciascuna parte per ricavare prima una lunga coda e poi un anello.

Intrecciamo il lembo più lungo e chiudiamo a formare un nodo. Allarghiamo ciascuna ciambella leggermente con le mani. Facciamo lievitare la ciambella per altri 20 minuti e, nel frattempo, facciamo scaldare l’acqua in una pentola.

Al bollore saliamo ed inseriamo all’interno una ciambella alla volta. Facciamo cuocere circa 15-20 secondi per lato, poi scoliamole sulla griglia del forno. Inforniamo e facciamo cuocere a 210° per circa 30 minuti.

Video della ricetta Ciambelle ciociare di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Ciambelle ciociare tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Ciambelle ciociare di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Ciambelle ciociare” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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