Fatto in casa per voi | Cloud cake ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la diciottesima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 30 ottobre 2021, dopo averci cucinato lo Sformato di riso filante e gli Involtini di pollo saporiti, ci ha proposto, come terza ed ultima ricetta di giornata, un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Cloud cake.

Fatto in casa per voi - ricetta Cloud cake di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Cloud cake proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Cloud cake: 60 min

Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato al latte
  • 120 gr di burro
  • 3 uova
  • 40 gr di cacao
  • 120 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 ml di panna già zuccherata
  • gocce di cioccolato

Procedimento della ricetta Cloud cake da Fatto in casa per voi

Per la Cloud cake, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato al latte insieme al burro e facciamo intiepidire. Prendiamo quindi tre uova separando i tuorli dagli albumi montando questi ultimi a neve. In un’altra ciotola frulliamo i tuorli con lo zucchero aggiungendo, in fasi successive, la vanillina e il cioccolato fuso.

Mescoliamo con una frusta elettrica e versiamo il cacao amaro aggiungendo anche gli albumi montati a neve mescolando, delicatamente, con una spatola facendo attenzione a non smontarli.

Versiamo quindi l’impasto ottenuto in una teglia imburrata del diametro di 22 cm con il fondo ricoperto con un disco di carta forno.

Cuociamo la torta a 180° con forno ventilato, a 190° con forno statico, per 25-30 minuti. Sforniamo quindi la base e facciamola raffreddare.

Intanto montiamo a neve la panna, prendiamo la base togliendola dallo stampo ed appoggiandola su un’alzatina. Decoriamo la cloud cake con la panna montata e le gocce di cioccolato.

Video della ricetta Cloud cake di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Cloud cake tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Cloud cake di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Cloud cake” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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