Fatto in casa per voi | Spezzatino allo spumante ricetta Benedetta Rossi

Torna, come ogni sabato, sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la prima puntata dell’ottava stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 14 gennaio 2023, dopo averci cucinato i Ravioli noci e speck, come seconda ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Spezzatino allo spumante.

Fatto in casa per voi - ricetta Spezzatino allo spumante di Benedetta Rossi
Foto tratte dal programma di Food Network dal titolo Fatto in casa per voi

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Spezzatino allo spumante proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Spezzatino allo spumante: 35 min

Ingredienti

  • 800 g petto di tacchino
  • 250 ml di spumante secco
  • 2 coste di sedano
  • 2 carote
  • 1 scalogno
  • 100 g pancetta
  • 200 ml di panna fresca
  • Salvia q.b. in foglie
  • Farina q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento della ricetta Spezzatino allo spumante da Fatto in casa per voi

Facciamo il soffritto mettendo, in una padella, un pò di olio e soffriggiamo lo scalogno tritato. Aggiungiamo anche le carote tritate, il sedano e mescoliamo per bene. Dopo pochi minuti mettiamo a rosolare la pancetta.

Tagliamo a tocchetti il petto di tacchino, infariniamoli per bene e mettiamoli in padella dopo aver rimosso la farina in eccesso. Aggiustiamo di sale e pepe e mescoliamo bene. Cuociamo il pollo per 5-6 minuti, versiamo lo spumante facendolo evaporare continuando la cottura per altri 6 minuti.

A un paio di minuti dal termine della cottura, aggiungiamo qualche foglia di salvia spezzettata. Infine, aggiungiamo la panna e mescoliamo bene fino a farla rapprendere. Impiattiamo e serviamo.

Video della ricetta Spezzatino allo spumante di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Spezzatino allo spumante tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Spezzatino allo spumante di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Spezzatino allo spumante” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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