Fatto in casa per voi | Torta fredda allo yogurt ricetta Benedetta Rossi

Per la sesta puntata della settima stagione del fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 4 giugno sulla rete Food Network, la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi ci ha proposto un modo semplice e gustoso di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Torta fredda allo yogurt.

Fatto in casa per voi - ricetta Torta fredda allo yogurt di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione della ricetta Torta fredda allo yogurt proposta per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Torta fredda allo yogurt: 50 min + 3 ore in frigorifero

Ingredienti

  • 300 gr di biscotti digestive
  • 150 gr di burro
  • 250 ml di panna fresca
  • 750 gr di yogurt bianco
  • 12 gr di gelatina in fogli
  • 125 gr di zucchero a velo
  • fragole

Procedimento della ricetta Torta fredda allo yogurt da Fatto in casa per voi

Prepariamo la Torta fredda allo yogurt frullando i biscotti secchi con un tritatutto. Disponiamo i biscotti frullati in una ciotola versando il burro fuso e mescoliamo. Versiamo il composto ottenuto in una teglia rettangolare a cerniera con il fondo ricoperto con della carta forno avendo cura di compattare il composto con il dorso di un cucchiaio.

Mettiamo la teglia in frigorifero per almeno 15 minuti. Facciamo idratare la gelatina in fogli in una ciotola con dell’acqua fredda e, nel frattempo, con uno sbattitore elettrico montiamo la panna fresca in una ciotola. In un’altra ciotola versiamo lo yogurt bianco, aggiungiamo lo zucchero a velo e mescoliamo con lo sbattitore.

Aggiungiamo anche la panna montata poco alla volta mescolando con una spatola. Facciamo sciogliere la gelatina strizzata in un pentolino con 2-3 cucchiaini di acqua, versiamo la gelatina sciolta nella ciotola con la crema allo yogurt, mescoliamo e versiamo la crema nello stampo con la base di biscotti rassodata.

Mettiamo la torta a rassodare in frigorifero per almeno 3 ore. Una volta rassodata, togliamo la torta dallo stampo, decoriamo con della fragole tagliate a pezzetti ed insaporite con qualche cucchiaio di zucchero e succo di limone e completiamo con del cioccolato bianco a scaglie.

Video della ricetta Torta fredda allo yogurt di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Torta fredda allo yogurt tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Torta fredda allo yogurt di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Torta fredda allo yogurt” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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