Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la sedicesima puntata della sesta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda sabato 23 aprile 2022, dopo averci cucinato la Pasta burrata e gamberi ed il Salame di cioccolato, come terza ed ultima ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Torta furba.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Torta furba proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Torta furba: 45 min
Ingredienti
- 4 uova
- 150 g zucchero
- 150 g farina
- 1⁄2 bustina di lievito per dolci
- 500 ml panna
- 500 g fragole
Procedimento della ricetta Torta furba da Fatto in casa per voi
Realizziamo la torta furba a forma di cuore preparando il pan di spagna rompendo, in una ciotola, le uova e frullandole con uno sbattitore elettrico. Aggiungiamo anche lo zucchero, la farina poco alla volta e il lievito e riprendiamo a frullare fino ad ottenere un composto spumoso.
Versiamo l’impasto in una teglia quadrata di dimensioni 35×35 cm ricoperta con un foglio di carta forno. Mettiamo a cuocere in forno a 170° per 15 minuti. Una volta cotto, facciamo raffreddare il pan di spagna e dedichiamoci alla crema per la farcitura.
Mettiamo la panna in una ciotola, montiamola e facciamola raffreddare in frigorifero. Ricaviamo da un foglio di carta forno uno stampo a forma di cuore e, con questo stampo, ricaviamo due cuori di pan di spagna.
Prepariamo una bagna per inzuppare il pan di spagna allungando il liquore con dell’acqua. Assembliamo la nostra torta furba mettendo il primo strato di pan di spagna a forma di cuore sul piatto. Bagniamolo con la bagna e ricopriamolo con poco meno della metà della panna montata.
Aggiungiamo anche delle fragole tagliate a pezzettini e ricopriamo con il secondo pezzo di pan di spagna a forma di cuore. Ricopriamo la superficie ed i bordi della torta con la panna montata, sbricioliamo il pan di spagna avanzato dai ritagli e posizioniamolo a ricoprire i bordi della torta e ricopriamo la superficie della torta con le fragole tagliate a metà.
Video della ricetta Torta furba di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Torta furba tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Torta furba di Benedetta Rossi
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