Giusina in cucina | Involtini di pasta alla siciliana ricetta Giusina Battaglia

Nella quinta puntata di sabato 16 luglio della seconda stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina – Seacily edition dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Involtini di pasta alla siciliana.

Giusina in cucina - ricetta Involtini di pasta alla siciliana di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Involtini di pasta alla siciliana proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Involtini di pasta alla siciliana: 90 min

Ingredienti per 4 persone

  • 300g di spaghetti N°5
  • 500ml di salsa di pomodoro
  • basilico
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • zucchero
  • 200g di tuma/caciocavallo
  • ricotta salata
  • 3 melanzane lunghe a fette fritte
  • olio di semi
  • olio evo

Procedimento della ricetta Involtini di pasta alla siciliana da Giusina in cucina

Fate cuocete la passata di pomodoro con olio e aglio in un padella. Aggiungete sale, basilico e zucchero. Fate cuocere a fuoco dolce per 40 minuti. Calate la pasta in acqua abbondante salata. Scolateli al dente. Mettete insieme agli spaghetti un po’ si sugo, un po’ di ricotta salata grattugiata, mescolate.

Per creare gli involtini posizionate su ogni fetta di melanzana una forchettata di spaghetti e un paio di dadini di tuma. Arrotolate le melanzane e mettetele in una teglia un po’ di sugo. Terminate con il sugo rimasto, una grattugiata di ricotta salata e la tuma avanzata. Cuocete a 180° per 10-15 minuti.

Video della ricetta Involtini di pasta alla siciliana di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Involtini di pasta alla siciliana tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Involtini di pasta alla siciliana di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Involtini di pasta alla siciliana” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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