Giusina in cucina | Sformato di broccoli ricetta Giusina Battaglia

Nella ottava puntata di sabato 24 aprile della quarta stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato la Focaccia messinese, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Sformato di broccoli.

Giusina in cucina - ricetta Sformato di broccoli di Giusina Battaglia
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Sformato di broccoli proposto per noi da Giusina Battaglia nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Giusina in cucina in onda su Food Network!

Durata ricetta Sformato di broccoli: 70 min

Ingredienti per 4 persone

  • 800 gr di broccoli
  • pangrattato
  • 100 gr di parmigiano
  • burro
  • 2 uova
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 4 patate
  • 200 gr di tuma

Procedimento della ricetta Sformato di broccoli da Giusina in cucina

Per lo Sformato di broccoli, in una ciotola schiacciate le patate dopo averle fatte bollire aggiungendo del prezzemolo tritato ed il cavolfiore verde che, avrete, in precedenza, lessato in acqua bollente salata. Aggiungete al composto il parmigiano e le uova, aggiustate di sale e pepe e mescolate il tutto per bene.

Prendete quindi una teglia da forno a cerniera, oleate per bene il fondo ed i bordi e cospargetela con del pangrattato. Versate nella teglia metà del composto a base di broccoli, fate uno strato di formaggio tuma tagliato a fette o a pezzi e completate lo sformato con la metà restante del composto.

Cospargete la superficie con parmigiano e pangrattato aggiungendo anche dei fiocchetti di burro. Mettete lo sformato a cuocere in forno a 200° per 25 minuti con gli ultimi 5 minuti in modalità grill.

Video della ricetta Sformato di broccoli di Giusina Battaglia

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Giusina Battaglia per realizzare la ricetta Sformato di broccoli tratta dal suo programma di cucina Giusina in cucina in onda su Food Network

Link Videoricetta Sformato di broccoli di Giusina Battaglia

Se la ricetta “Sformato di broccoli” tratta dal programma tv di cucina Giusina in cucina vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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