Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la rubrica dedicata alla cucina all’interno del programma di intrattenimento di Canale 5 dal titolo Mattino Cinque, la nostra cara amica Samya, nella puntata di mercoledì 4 marzo, ci ha proposto la ricetta di un ricco ed appetitoso piatto dal titolo Focaccia ripiena di verza e crescenza.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Focaccia ripiena di verza e crescenza proposto per noi da Samya nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Mattino Cinque in onda su Canale 5!
Durata ricetta Focaccia ripiena di verza e crescenza: 70 min
Ingredienti
- 250 g farina 00,
- 150 g verza riccia,
- 250 g formaggio crescenza,
- 15 g grana grattugiato,
- 15 g pecorino grattugiato,
- olio evo,
- sale,
- pepe
Procedimento della ricetta Focaccia ripiena di verza e crescenza da Mattino Cinque
Mettete in una ciotola (o in una planetaria) la farina 00, tre cucchiai di olio evo, un pizzico di sale e poca acqua tiepida. Iniziate ad impastare il tutto, aggiungendo l’acqua al bisogno, fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
Mettete il composto avvolto in una pellicola e fatelo riposare per mezz’ora. Nel frattempo affettate la verza e fatela appassire in padella con 3 cucchiai di olio evo, sale e pepe. Aggiungete un pò d’acqua, coprite e cuocete per 20 minuti facendo poi raffreddare il tutto a cottura ultimata.
Mescolate, in una ciotola, la crescenza con i formaggi grattugiati, aggiustando di sale e pepe. Dividete l’impasto in due parti uguali stendendole sottilmente fino ad ottenere due rettangoli delle stesse dimensioni.
Spennellate i bordi di un rettangolo con poca acqua e stendeteci sopra il composto di formaggi e la verza spadellata.
Coprite con l’altro rettangolo di impasto avendo cura di sigillare per bene i bordi, ripiegandoli su se stessi. Bucherellate la pasta, spennellatela con olio evo e mettete a cuocere la focaccia in forno caldo e statico a 220° per 15-20 minuti.
Video della ricetta Focaccia ripiena di verza e crescenza di Samya
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Samya per realizzare la ricetta Focaccia ripiena di verza e crescenza tratta dal suo programma di cucina Mattino Cinque in onda su Canale 5
Link Videoricetta Focaccia ripiena di verza e crescenza di Samya
Se la ricetta “Focaccia ripiena di verza e crescenza” tratta dal programma tv di cucina Mattino Cinque vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
