Ricette all’italiana | Fantasia di bruschette ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di venerdì 23 ottobre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta del Caciucco nella prima parte di trasmissione, ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Fantasia di bruschette.

Ricette all'italiana - ricetta Fantasia di bruschette di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Fantasia di bruschette proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Fantasia di bruschette: 50 min

Ingredienti

Per il pane arabo:

  • 200 g farina,
  • 100 ml acqua,
  • 2 cucchiai olio evo,
  • sale

Per le bruschette

  • 4 fette di pane ai cereali,
  • 4 fette di lardo,
  • 8 castagne lessate,
  • 1 rametto di rosmarino,
  • miele millefiori,
  • burro,
  • sale,
  • pepe

Procedimento della ricetta Fantasia di bruschette da Ricette all’italiana

Preparate il pane arabo mettendo, in una ciotola, la farina ed aggiungendo due cucchiai d’olio evo, una presa di sale e l’acqua. Impastate, dapprima con una forchetta, poi con le mani fino ad ottenere una palla liscia.

Dividete l’impasto ottenuto in 4 parti uguali facendole riposare per 15 minuti. Trascorso questo tempo, stendete gli impasti con le mani fino ad ottenere delle focaccine sottili.

Fatele cuocere in una padella ben calda con un filo d’olio. Per il condimento, rosolate le castagne, in precedenza cotte e pelate, in una padella con una noce di burro e del rosmarino. Sulle bruschette ancora calde mettete delle fettine di lardo affettato sottile, un pò di castagne rosolate nel burro ed un filo di miele.

Video della ricetta Fantasia di bruschette di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Fantasia di bruschette tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Fantasia di bruschette di Anna Moroni

Se la ricetta “Fantasia di bruschette” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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