Ricette all’italiana | Mozzarella in carrozza ricetta Anna Moroni

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella nuova puntata di mercoledì 17 giugno del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta della fregula con verdure, ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Mozzarella in carrozza.

Ricette all'italiana - ricetta Mozzarella in carrozza di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Mozzarella in carrozza proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!

Durata ricetta Mozzarella in carrozza: 30 min

Ingredienti

  • 8 fette di pancarrè,
  • 150 g mozzarella,
  • 8 filetti di acciughe dissalate,
  • 6 fettine di speck,
  • 100 g latte,
  • farina,
  • 2 uova,
  • olio per friggere,
  • sale

Procedimento della ricetta Mozzarella in carrozza da Ricette all’italiana

Private le fette di pane della crosta. Su 2 fette di pane mettete i filetti di acciughe dissalate o sott’olio ed una fetta spessa di mozzarella fiordilatte ben sgocciolata per ogni fetta di pane.

Richiudete come se fosse un panino con altre fette di pane. Su altre 2 fette di pane, invece, mettete lo speck affettato ed una fetta spessa di fiordilatte.

Richiudete a panino con altrettante fette di pane. Inumidite leggermente le fette di pane con il latte e pressate bene ai bordi. Passate ciascun panino nella farina e, successivamente, nelle uova sbattute. Friggete in olio ben caldo e profondo. Salate prima di servire.

Video della ricetta Mozzarella in carrozza di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Mozzarella in carrozza tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4

Link Videoricetta Mozzarella in carrozza di Anna Moroni

Se la ricetta “Mozzarella in carrozza” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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