Spaghetti all’astice ricetta Lidia Bastianich da Senti che fame – Nonna pensaci tu

Torna sulla rete Food Network la nostra amica Lidia Bastianich che, in compagnia della simpaticissima Anna Moroni, per l’ottava puntata della prima stagione del nuovo programma di cucina dal titolo Senti che fame – Nonna pensaci tu andata in onda domenica 1 maggio 2022, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Spaghetti all’astice.

Senti che fame - Nonna pensaci tu - ricetta Spaghetti all'astice di Lidia Bastianich
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Senti che fame – Nonna pensaci tu in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Spaghetti all’astice proposto per noi da Lidia Bastianich nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Senti che fame – Nonna pensaci tu in onda su Food Network!

Durata ricetta Spaghetti all’astice: 50 min

Ingredienti

  • 2 astici
  • 400 gr di spaghettoni quadrati
  • 50 gr di farina
  • 500 gr di polpa di pomodori
  • concentrato di pomodoro
  • cipolla semifresca
  • peperoncino semifresco
  • estratto naturale di origano
  • acqua
  • aceto
  • sale
  • olio evo

Procedimento della ricetta Spaghetti all’astice da Senti che fame – Nonna pensaci tu

Pulite gli astici tagliandoli a pezzi. Passateli nella farina e metteteli, dalla parte della polpa, in una padella con olio bollente in modo da sigillare la carne. Mettete quindi a soffriggere, in un’altra padella con olio evo, le chele degli astici e lasciate cuocere per qualche minuto..

Preparate il sugo mettendo a soffriggere la cipolla semifresca in una padella con olio evo. Unite il concentrato di pomodoro insieme alla polpa di pomodoro ed insaporite con sale, estratto naturale di origano e peperoncino semifresco.

Aggiungete al sugo i pezzi di astice ed un pò di acqua mescolata con un goccio di aceto. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela nella padella con il sugo completando la cottura e facendo insaporire. Impiattate gli spaghetti completando con i pezzi di astice.

Video della ricetta Spaghetti all’astice di Lidia Bastianich

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Lidia Bastianich per realizzare la ricetta Spaghetti all’astice tratta dal suo programma di cucina Senti che fame – Nonna pensaci tu in onda su Food Network

Link Videoricetta Spaghetti all’astice di Lidia Bastianich

Se la ricetta “Spaghetti all’astice” tratta dal programma tv di cucina Senti che fame – Nonna pensaci tu vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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