Polpette con mele e polpette tartufate ricetta Anna Moroni da Senti che fame – Nonna pensaci tu

Torna sulla rete Food Network la nostra amica Anna Moroni che, per l’ottava puntata della prima stagione del nuovo programma di cucina dal titolo Senti che fame – Nonna pensaci tu andata in onda domenica 1 maggio 2022, in compagnia di Lidia Bastianich che ci ha preparato la ricetta degli Spaghetti all’astice nella prima parte della puntata, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Polpette con mele e polpette tartufate.

Senti che fame - Nonna pensaci tu - ricetta Polpette con mele e polpette tartufate di Anna Moroni
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Senti che fame – Nonna pensaci tu in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Polpette con mele e polpette tartufate proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Senti che fame – Nonna pensaci tu in onda su Food Network!

Durata ricetta Polpette con mele e polpette tartufate: 40 min

Ingredienti

  • 400 gr di macinato di vitello
  • 200 gr di salsiccia
  • 200 gr di ricotta
  • 2 uova
  • 50 gr di pane grattugiato
  • 2 mele renette
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • estratto naturale di basilico
  • estratto naturale di aglio
  • 2 zucchine
  • farina di riso
  • tartufo nero
  • salsa tartufata
  • sale
  • olio evo

Procedimento della ricetta Polpette con mele e polpette tartufate da Senti che fame – Nonna pensaci tu

Preparate un impasto delle polpette mettendo, in una ciotola, la carne macinata, la ricotta, le uova, la salsiccia, il parmigiano, l’estratto naturale di aglio e l’estratto di basilico.

Insaporite con il sale, aggiungete il pangrattato ed iniziate ad impastare per bene tutti gli ingredienti con le mani. Dividete quindi l’impasto ottenuto in due parti e, ad una delle due parti, aggiungete la salsa tartufata.

Con i due impasti ottenuti date forma alle vostre polpette e cuocete quelle senza tartufo in una padella con olio evo e delle palline di mele renette.

Soffriggete invece le polpette tartufate in un’altra padella sempre con generoso olio evo servendole poi con le zucchine tagliate a bastoncino, passate nella farina di riso e fritte in olio bollente.

Video della ricetta Polpette con mele e polpette tartufate di Anna Moroni

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Polpette con mele e polpette tartufate tratta dal suo programma di cucina Senti che fame – Nonna pensaci tu in onda su Food Network

Link Videoricetta Polpette con mele e polpette tartufate di Anna Moroni

Se la ricetta “Polpette con mele e polpette tartufate” tratta dal programma tv di cucina Senti che fame – Nonna pensaci tu vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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