Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Buonissima questa ricetta proposta dalla maestra di cucina della trasmissione La Prova del cuoco dai capelli rossi e dall’accento toscano, la simpaticissima Luisanna Messeri, che ci propone un secondo piatto a base di carne di tacchino davvero appetitoso, un piatto in cui Luisanna accompagna la carne con delle castagne e delle patate novelle ottenendo un risultato davvero squisito.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Luisanna Messeri per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Tacchino alle castagne con patate novelle di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Tacchino alle castagne con patate novelle: 65 min
Ingredienti
- 1 petto di tacchino
- 100 g di polpa di maiale
- 100 g di polpa di manzo
- 1 uovo
- 2 mele
- 200 g di castagne lesse
- 10 prugne secche
- ½ l di vino bianco secco
- 200 g di lardo
- 1 bicchierino di cognac
- succo di una melagrana
- 1 kg di patate novelle
- 1 spicchio d’aglio
- 1 rametto di rosmarino
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Tacchino alle castagne con patate novelle di Luisanna Messeri
In una ciotola mescoliamo il macinato con l’uovo, le mele fatte a dadini, le castagne lessate tagliate a pezzetti, le prugne rinvenute in acqua, sale e pepe.
Aggiungiamo un bicchierino di cognac e mescoliamo tutto. Farciamo il tacchino e cuciamo le aperture. Prendiamo una teglia unta d’olio e ricopriamo il tacchino col lardo e mettiamola in forno caldo a 200° per mezz’ora.
Abbassiamo poi la temperatura a 180° e cuociamo ancora un’ora. Di tanto in tanto innaffiamo il tacchino” col vino bianco e con il succo di melagrana.
In una teglia da forno cuociamo le patatine novelle con uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino. Serviamo il tacchino a fette con il contorno di patate novelle.
Video della ricetta Tacchino alle castagne con patate novelle di Luisanna Messeri per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Tacchino alle castagne con patate novelle” cucinata da Luisanna Messeri tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Tacchino alle castagne con patate novelle” di Luisanna Messeri tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
