Mattino Cinque | Medaglioni di salmone al profumo d’arancia ricetta Samya

Per la rubrica dedicata alla cucina all’interno del programma di intrattenimento di Canale 5 dal titolo Mattino Cinque, la nostra cara amica Samya, nella puntata di martedì 29 settembre, ci ha proposto la ricetta di un ricco ed appetitoso piatto dal titolo Medaglioni di salmone al profumo d’arancia.

Mattino Cinque - ricetta Medaglioni di salmone al profumo d'arancia di Samya
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Mattino Cinque in onda su Canale 5

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Medaglioni di salmone al profumo d’arancia proposto per noi da Samya nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Mattino Cinque in onda su Canale 5!

Durata ricetta Medaglioni di salmone al profumo d’arancia: 45 min

Ingredienti

  • 800 gr filetto di salmone fresco
  • 100 gr mollica di pane
  • 150 ml di latte
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 arancia
  • pangrattato
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento della ricetta Medaglioni di salmone al profumo d’arancia da Mattino Cinque

Mettete il pane raffermo, tagliato a cubotti, in una ciotola e bagnatelo con il latte lasciandolo 5 minuti in ammollo. Prendete il filetto di salmone e tagliatelo a cubotti. Grattugiate la buccia di un’arancia con una grattugia a fori piccoli.

In un mixer mettete il salmone tagliato, la mollica del pane strizzata, il rosso d’uovo, sale e pepe. Tritate il tutto per circa 30 secondi con il mixer. Prendete un piatto fondo e versateci dentro il pangrattato e la buccia di arancia grattugiata.

Bagnatevi il palmo della mano e, con un pò di composto, formate delle polpette schiacciate sistemandole sul piatto. Prendete una padella antiaderente e versateci 5-6 cucchiai di olio evo sul fondo.

Passate i medaglioni nel pangrattato aromatizzato all’arancia e poi metteteli a cuocere in padella circa 2 minuti per lato. Quando saranno ben cotti appoggiateli su un piatto con della carta assorbente ed accompagnateli con delle patatine fritte.

Video della ricetta Medaglioni di salmone al profumo d’arancia di Samya

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Samya per realizzare la ricetta Medaglioni di salmone al profumo d’arancia tratta dal suo programma di cucina Mattino Cinque in onda su Canale 5

Link Videoricetta Medaglioni di salmone al profumo d’arancia di Samya

Se la ricetta “Medaglioni di salmone al profumo d’arancia” tratta dal programma tv di cucina Mattino Cinque vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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