Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Chiacchiere col sanguinaccio .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Chiacchiere col sanguinaccio proposto nel corso della trasmissione di cucina dal titolo La cucina delle monache in onda su Food Network!
Durata ricetta Chiacchiere col sanguinaccio : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina 00
- 270g di zucchero
- 80g di burro
- 3 uova
- 1 tuorlo
- 6g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1l di olio di semi
- 500ml di latte intero
- 70g di cacao amaro in polvere
- 100g di cioccolato fondente
- 40g di amido di mais
- cannella
- zucchero a velo
Procedimento della ricetta Chiacchiere col sanguinaccio da La cucina delle monache
Per preparare l’impasto mettete nella planetaria la farina, il lievito e aggiungete lo zucchero. Poi inserite le uova intere e mescolate. Aggiungete anche il burro morbido. Impastate. Quando è pronto mettetelo sul piano e impastatelo a mano fino a quando sarà liscio e omogeneo. Coprite l’impasto con la pellicola e fatelo riposare.
Per preparare il sanguinaccio mettete in una ciotola lo zucchero, l’amido, la cannella, il cacao e piano piano aggiungete il latte. Mescolate con la frusta a mano. Versate in una pentola e fatelo addensare sul fuoco mescolando. Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato tagliato a scaglie piccole, mescolate e aggiungete il burro. Mescolate e fate raffreddare.
Tirate la pasta, con la macchina, poco per volta. Tagliate a formare dei rettangoli e fate un taglio al centro. Friggetele in olio bollente. Cospargete con zucchero a velo. Servite con il sanguinaccio.
Video della ricetta Chiacchiere col sanguinaccio
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati per realizzare la ricetta Chiacchiere col sanguinaccio tratta dal suo programma di cucina La cucina delle monache in onda su Food Network
Link Videoricetta Chiacchiere col sanguinaccio
Se la ricetta “Chiacchiere col sanguinaccio ” tratta dal programma tv di cucina La cucina delle monache vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
