Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Nella puntata odierna di lunedì 10 gennaio della seconda stagione della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, la chef a domicilio Francesca Marsetti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Clafoutis di panettone e uva.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Clafoutis di panettone e uva proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Clafoutis di panettone e uva: 50 min
Ingredienti per 4 persone
Per i tortini
- 200 gr di uova
- 20 gr di farina 0
- 170 gr di zucchero
- 10 gr di liquore all’arancia
- 120 gr di latte
- 120 gr di panna
- 1 baccello di vaniglia
- 150 gr di uva bianca
- 150 gr di panettone
Per decorare
- 250 gr di uva bianca
- 250 gr di panettone
- 100 gr di zucchero a velo
- 100 gr di zucchero semolato
Procedimento della ricetta Clafoutis di panettone e uva da È sempre mezzogiorno
Facciamo scaldare, in un pentolino, il latte insieme alla panna con il baccello di vaniglia in modo da raggiungere il bollore. Rompiamo le uova in una ciotola e sbattiamo le uova sgusciate con lo zucchero utilizzando una frusta manuale.
Aggiungiamo la farina e mescoliamo eliminando eventuali grumi. Profumate l’impasto con la vaniglia ed il liquore all’arancia versando la miscela di latte e panna ben calda. Mescoliamo e versiamo il tutto dentro delle cocottine monoporzione.
Aggiungiamo sopra dei pezzetti di panettone tagliato a pezzettini insieme a degli acini d’uva tagliati a metà e privati dei semi. Mettiamo le cocottine dentro una teglia dai bordi alti e versiamoci dentro dell’acqua fino a riempire la teglia per metà della sua altezza.
Facciamo cuocere, in forno caldo e statico, a 190° per 15-20 minuti fino a doratura. Completiamo il dolce tagliando altri pezzetti di panettone e facciamoli tostare in padella, fino a doratura.
Mettiamo gli acini d’uva interi nell’acqua bollente per poi passarli subito nello zucchero semolato. Completiamo il clafoutis con una spolverata di zucchero a velo distribuendoci sopra gli acini zuccherati ed il panettone tostato.
Video della ricetta Clafoutis di panettone e uva di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Clafoutis di panettone e uva tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Clafoutis di panettone e uva di Francesca Marsetti
Se la ricetta “Clafoutis di panettone e uva” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
