Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 21 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Barbara Agosti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Rigatoni alla botticella.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Rigatoni alla botticella proposto per noi da Barbara Agosti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Rigatoni alla botticella : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 400g di rigatoni
- 150g di guanciale
- 450g di salsa di pomodoro
- 3 tuorli
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 100g di pecorino romano
- peperoncino
- sale
Procedimento della ricetta Rigatoni alla botticella da È sempre mezzogiorno
In padella, fate tostare il guanciale tagliato a listarelle, senza aggiunge altro: deve diventare dorato e croccante.
In un tegame, nel frattempo, fate cuocere la passata di pomodoro con un pezzetto di peperoncino fresco. Unite gran parte del guanciale insieme al fondo di cottura dello stesso e proseguite la cottura.
In una ciotola, mescolate i tuorli con il pecorino grattugiato e del pepe macinato. Unite il guanciale tenuto da parte.
Scolate la pasta e saltatela con il sugo di pomodoro. Spegnete ed unite la crema di tuorli. Mantecate per qualche istante e servite.
Video della ricetta Rigatoni alla botticella di Barbara Agosti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Barbara Agosti per realizzare la ricetta Rigatoni alla botticella tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Rigatoni alla botticella di Barbara Agosti
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Se la ricetta ” Rigatoni alla botticella ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
