Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 22 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Torta cocco e lamponi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta cocco e lamponi proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Torta cocco e lamponi : 50 min
\\\
Ingredienti per 4 persone
per la frolla
- 220g di farina 00
- 120g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 2 tuorli
- scorza di limone
per decorare
- scaglie di cocco fresco
- lamponi
- foglioline di menta
per il ripieno
- 250g di confettura di lamponi
- 150g di cocco rapè
- 120g di burro
- 130g di zucchero
- 40ml di latte
- 2 uova
- 30g di amido di mais
Procedimento della ricetta Torta cocco e lamponi da È sempre mezzogiorno
Per preparare la frolla in una ciotola, lavorate la farina insieme al burro morbido a pezzetti, fino ad ottenere un composto sabbioso. Unite lo zucchero a velo, la scorza grattugiata di limone ed i tuorli e lavorate fino a creare un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per almeno mezz’ora in frigorifero.
Per preparare il ripieno in una ciotola, lavorate il burro a pomata con lo zucchero, usando le fruste elettriche. Ottenuta una crema chiara e spumosa, aggiungete un uovo (a temperatura ambiente) per volta, continuando a montare. A questo punto, aggiungete l’amido di mais, il latte e, dopo aver mescolato per bene, la farina di cocco. Lavorate con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendete la frolla con il mattarello e usatela per foderare fondo e bordi di una tortiera imburrata del diametro di 24 cm. Spalmate sul fondo la confettura di lamponi e, sopra, distribuite l’impasto al cocco, livellatelo. Cuocete in forno caldo e statico a 170° per 45 minuti. Decorate a piacere con cocco fresco e lamponi.
Video della ricetta Torta cocco e lamponi di Natalia Cattelani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Torta cocco e lamponi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Torta cocco e lamponi di Natalia Cattelani
\\\
Se la ricetta ” Torta cocco e lamponi ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
