Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Dopo la pausa estiva, torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la dodicesima puntata della settima stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 24 settembre 2022, dopo averci cucinato i Tagliolini burro e salvia ed il Rotolo di tacchino alle erbe, come terza ed ultima ricetta di puntata ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Brownies cioccolato e menta.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Brownies cioccolato e menta proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!
Durata ricetta Brownies cioccolato e menta: 70 min
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di burro
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 40 gr di cacao amaro
- 150 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 ml di sciroppo alla menta
- foglioline di menta
- 125 gr di mascarpone
- 125 gr di zucchero a velo
- 100 gr di formaggio spalmabile
Procedimento della ricetta Brownies cioccolato e menta da Fatto in casa per voi
Prepariamo i brownies facendo sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino insieme al burro. Una volta sciolto il cioccolato, facciamolo raffreddare e, nel frattempo, rompiamo le uova in una ciotola. Aggiungiamo alle uova, lo zucchero, un pizzico di sale, l’estratto di vaniglia e mescoliamo con una frusta.
Uniamo quindi anche il cacao e la farina e mescoliamo sempre con la frusta. Aggiungiamo al composto anche il lievito ed il cioccolato fuso e riprendiamo a mescolare per bene. Versiamo il composto ottenuto in una teglia rettangolare ricoperta con della carta forno e facciamo cuocere in forno ventilato a 170° per circa 35-40 minuti.
Prepariamo il frosting mettendo in una ciotola il mascarpone, il formaggio spalmabile e lo sciroppo alla menta e mescoliamo con un cucchiaio. Aggiungiamo anche lo zucchero a velo poco alla volta e riprendiamo a mescolare.
Prendiamo quindi la base dei brownies raffreddata, posizioniamola su un vassoio, ricopriamola con il frosting alla menta e facciamola raffreddare in frigo per almeno mezz’ora. Terminata la mezz’ora, riprendiamo la base e ricaviamo i brownies con un coltello completando il dolce con delle foglioline di menta.
Video della ricetta Brownies cioccolato e menta di Benedetta Rossi
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Brownies cioccolato e menta tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network
Link Videoricetta Brownies cioccolato e menta di Benedetta Rossi
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